Es erscheint oftmals, als wäre man gar nicht dabei gewesen und schon hat sich das Körpergewicht verändert. So schildern es zumindest eine Vielzahl von Menschen, die in überforderter Ratlosigkeit verharren, nachdem sie feststellen mussten, dass die Waage in den letzten 5 Jahren ein stetig höheres Gewicht anzeigt. Meist auf eigene Faust werden unzählige Diäten und Ernährungsprogramme getestet – in der Regel ohne nachhaltigen Erfolg.
Welche Ursachen und Folgen in bestimmten zeitlichen Verläufen dann oftmals bis zu notwendigen ernährungstherapeutischen Maßnahmen führen, soll in diesem Vortrag beleuchtet werden.