An der DHfPG ist Rolf Baumann inhaltlich verantwortlich für die Fächer Ernährungspsychologie und Gesundheitspsychologie. Er betreut Abschlussarbeiten, in welchen Klienten nach wissenschaftlichen Theorien fundiert beraten werden, um ihr Ernährungsverhalten und Gesundheitsverhalten zu verbessern.
Ernährungspsychologie – wie der Kopf wieder die Oberhand über den Bauch gewinnt!
Bewährte ernährungspsychologische Techniken und Werkzeuge für den Praxiseinsatz