Aline Pamsl studierte Ernährungsberatung (B. A.) sowie Prävention und Gesundheitsmanagement (M. A.) an der DHfPG in Saarbrücken. Seit 2014 ist sie an der DHfPG und BSA-Akademie im Fachbereich Ernährung als Autorin, Tutorin und Dozentin und seit 2015 auch als stellvertretende Fachbereichsleitung tätig. Derzeit promoviert sie zum Thema Ernährungsinterventionen bei Bauchspeicheldrüsenkrebs an der Universität des Saarlandes.